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五味俱全,色味俱佳!北京冬奥会菜单太太太太太太太诱人啦!

ECO氪体 冰雪智库 2022-04-25

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前几天,北京冬奥会运动员菜单(部分)公布,足足有678道特色菜品。


从早餐到宵夜,每一顿饭都有那么多多多多多多多多多多多多多多多多种选择!过于丰盛,看得圈妹直流口水!


菜单发布评论区的兄弟姐妹们很显然也跟圈妹一样的心情,都被美食诱惑啦!


来源:央视新闻微博评论区截图

今天,圈妹打算聊聊这份「用料十足」的菜单,吃货们快跟上,咱们一起来看看都有哪些美味的菜品,哪些是咱中国人的最爱。

虽然你们都看过这份长长的菜单啦,但圈妹作为美食小向导还是要带你们复习一下,再流一次口水~


告诉我,你看到哪道菜就开始馋了?我猜大部分人从世界餐台开始就难以抵挡自己蠢蠢欲动的美食心啦!


不过在细聊特色菜品之前,圈妹得先唠唠「678」道菜品这个大数字:据北京冬奥村(冬残奥村)场馆运行团队餐饮副主任纪晔介绍,国际奥委会的惯例是,只要是单独摆出来的东西就算一道餐食。比如牛肉酱、番茄酱、青酱,就算3道菜品,目的是让运动员有多种选择。大家可不要看到这个数字就觉得铺张浪费哟!

冬奥会期间,这些菜品也会搭配出餐,每天提供约200道菜品供各国运动员食用,以每8天为一个周期进行轮换。


菜单制定由运动、营养、餐饮多个专家团队针对食材成分、菜品规格、制作流程进行研讨,在北京冬奥组委、冬残奥村餐饮服务商和营养师的指导下制定完成,并经国际奥委会审核同意。

毕竟是给运动员们吃的东西,可不能马虎啦。营养健康,那自然是不用多说,把菜做得好看好吃又健康,我看冬奥会能做到!

为了照顾世界各地的运动员,同时保证国内运动员能在家门口吃好喝好,本次菜单设计的中餐和西餐比例为3:7,一共设置了世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、明档、清真餐台、披萨与意大利面餐台、面包和甜品台等12种餐台等12种餐台。

虽然是在北京,但相信运动员们都能在食堂中找到自己爱吃的食物哦~只有选不出吃啥的「选择困难患者」,没有找不到的特色菜品!


中餐餐台有西湖牛肉羹、滑蛋虾仁、荔枝鸡片、青椒炒牛肉、酱爆鸡丁、蒸豆沙包、小笼包、肉松、腐乳等菜品。因为赛时恰逢春节,菜单也有浓浓的中国年味,川菜、粤菜、鲁菜、湘菜、江浙菜......应接不暇的好菜,太适合咱的中国胃啦。


亚洲餐台有日式大酱汤、蔬菜炒乌冬面、韩式泡菜炒五花肉、日式咖喱海鲜、韩式烤肉、黄瓜酱菜、韩式泡菜等菜品。瞧这「日式」、「韩式」,作为亚洲邻居,咱们算是非常好客周到了哈!

世界餐台有玉米浓汤、燕麦粥、火腿片、烤培根、煮牛肉早餐肠、西式炒蛋、煮鸡胸、扒鸡腿(无骨扒)、牛排、蒸加吉鱼、煮中东小米等菜品。国际范儿十足的一个餐台!


意大利面餐台也有各式各样的面类:意式螺丝面、意式斜管面、意式蝴蝶面、意式直管面、意大利面......爱吃啥吃啥,虽然没有意大利炮,但是意大利面却管够!


据纪晔的说法,冬奥会期间恰逢春节,餐厅还会提供北京烤鸭、饺子等独具中国和北京风味的美食,希望外国运动员能在一起过个中国年。

央视频实地探访了冬奥食堂,里面不仅有高颜值的草莓蛋糕,更有种类丰富的中西餐。快来看看有没有你喜欢的菜品吧~

来源:央视频

在疫情防控上,冬奥组委做足了准备。餐厅的两块显示屏,一块热力显示屏显示疫情防控情况,包括就餐人员是否佩戴口罩、体温是否正常,另一块实时提示餐厅拥挤程度及各餐台标识,便于运动员判断选择错峰用餐。

口罩、一次性手套、酒精棉片和免洗手消毒剂等防疫用品也应有尽有。餐厅设有智能引导机器人,提供咨询、引导服务;每层设有空间除菌仪,人机分离,减少人员接触。


吃饭很重要,但安全也非常重要。在疫情还未结束的时候,多加注意防疫也是很有必要的。

冬奥这波,圈妹整个就是看得肚子呱呱叫啦!真希望到时候能够去冬奥食堂吃次饭,品尝一下运动员们吃的美食~

你呢,饿了吗?最想尝尝哪道菜呢?快来评论区跟我们分享吃货心得吧!

内容来源:央视新闻、北京冬奥组委




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